白菜の中華風お漬物です。なますのようなお味です。ごま油の味も良いです。 白菜は、葉1枚が約100gです。 【材料】白菜 200グラムニンジン（長さ5センチ）20グラム塩小さじ 2/3ショウガ 小1かけ（5グラム）赤トウガラシ 1/2本花椒（ホワジャオ）（ホール） …

ある料理のレシピで作ったハニーレモンドレッシングがおいしかった。よくあるドレッシングだけど、何をどのくらい入れたらよいかがわからなくなったときのために備忘。 【材料】 はちみつ 小さじ2レモン汁 大さじ1.5塩 小さじ0.5コショウ 少々オリーブ油 大…

中学のときに通っていた塾の理科の先生が、授業で乳化の話をするときにマヨネーズの話をしてくれました。男子大学生だったのですが、マヨネーズは自分で作る派だといって、必要なときにその都度作れば良い、マヨネーズは買うものではないと力説されていまし…

早速試してみました、1個の卵から目玉焼きを２つ作る方法。 bean.hatenablog.jp すき焼きの残りに入れてみましたが、白身が汁に流れてしまいました。 でも、フライパンで焼いたり、ホイルにいれて調理すれば、とてもコンパクトな目玉焼きが出来るのは間違い…

商店街にある薬局でお買い物をしていたら、大きな音量でモー娘。の同じ曲が繰り返し流れていました。 買うものは決まっていたので、商品を探してレジで清算してお店を出るまでのわずか数分。・・・店を出て数時間経つけど、モー娘。の歌が頭の中をグルグルま…

GWだったか、近所の商店街の花屋の店頭にハエトリ草が並べてありました。「やっと出会えた！」とうれしく思って購入し、お持ち帰りしました。花屋さんで教えてもらったとおりに育てていて、スクスク育っております。 ハエトリ草は光合成だけで十分に栄養をと…

面白そう、作ってみたいと思った目玉焼きがあったので、覚書として投稿。 【方法】(1)卵を殻ごと凍らせる（念の為に袋や容器にいれてから凍らせる）。(2)凍ると卵の殻に亀裂がはいるのでそこからむく。むきにくい時は、流水をあてると卵がとけて向きやすくな…

あさりのリゾットを作ろうと思って、スーパであさりを買ってきました。 bean.hatenablog.jp 何度もリピして作っている↑のレシピで作る予定だったのですが、今回は別のレシピを参考に、アレンジして作りました。 【材料（実際に使ったもの）】アサリ(砂出し) …

グッチさんのレシピは、簡単、お手軽で美味しいものが多いです。負担にならない程度の手間がひと手間ふた手間あって、その手間が料理をぐっと美味しくしているような気がします。 www.kyounoryouri.jp 【材料】（2人分）わかめ（塩蔵） 50gねぎ 1/2本しょう…

台風19号に対する警戒をニュースでずっと流していたので、金曜日になんとなくお鍋いっぱいにクリームシチューを作りました。 ３連休中、大活躍でした。 私がいつも参考にしているのは以下のレシピ。 ルーを使わなくても美味しくできます。 cookpad.com

今日のランチ。 日本橋で野暮用が終わった後に夫と一緒に行ったら、既に行列していました。いつもならこのような行列には並ばないのですが、何故か今日はおとなしく並んで待ちました。並ぶこと1時間30分。辛かった。。。 ぜいたく丼（梅）です。 海鮮丼で完…

久しぶりに旧友とお茶をしました。 四谷のPaulです。 フルーツがいっぱいのっていて、華やかなフルーツタルトをいただきました。 タルト生地はバターたっぷりでサクサク。美味しかったです。

15歳の寺子屋 劣等生の東大合格体験記 作者: 石黒達昌 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2010/02/26 メディア: 単行本 クリック: 10回 この商品を含むブログを見る 「劣等生の東大合格？」 日本語を間違っているんじゃないかと思うタイトルだ。こういうタイ…

20年ほど連れ添った電子レンジのパワーが弱くなったなぁと気がついたのは春先。あまり使っていなかったとはいえ20年。そろそろ買い替えを検討してもいいでしょう。 我が家でこの手のものを買うときは、次のどちらの方向性でいくかを決めてから選定します。 ①…

お盆休み中、息子は午後からは図書館でお勉強。 もちろん、私の付添ありで。 息子一人で行ってくれたら楽なんですが、息子を一人で図書館に行かせたら、勉強もするけど脱線するでしょう、休憩も多いでしょう。 息子を勉強させる横で、私は寺子屋シリーズを読…

息子の塾が休みの日に、一緒に図書館へ行きました。息子は塾の勉強、私は↓↓↓の本を読みました。 １５歳の寺子屋 乗り越える力 作者: 荒川静香 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2018/06/01 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る 荒川静香さんはひ…

今年の夫の誕生日ケーキです。 以前、夫が食べたそうにしていたので。 大きいのを買って、家族でシェアしました。 お値段もしますが、とても濃厚なお味で、一口でも満足感がありました。 gazta.jp

息子に好評で何度か作っているローストビーフは、小林カツ代さんの「世にも簡単なお正月ビーフ」というレシピ。 bean.hatenablog.jp 美味しいし、ローストビーフはローストビーフなんだけど、私の中ではちょっと違う。暑いし、今日はお鍋じゃなくて炊飯器の…

「どうしてなんだろう」と長年思っていたことがスッキリ解決しました。 chikirin.hatenablog.com 要約すると、外資系の企業面接では常にリーダシップ体験の話が求められる。全員がリーダになるわけでもないのになぜかというと、 ・リーダシップを発揮した経…

今朝、あさイチで水虫の特集をやっていて、「日本人の4人に1人は水虫」というではありませんか。 我が家には関係ないと思っていましたが、いつ我が家で発生してもおかしくないと思い、少し見入ってしまいました。 自覚症状がない隠れ水虫さんというのがたく…

正しい保健体育 (よりみちパン!セ) 作者: みうらじゅん 出版社/メーカー: 理論社 発売日: 2005/01 メディア: 単行本 購入: 7人 クリック: 203回 この商品を含むブログ (210件) を見る どこだったかのサイトで評価が高かったので借りました。「よりみちパン！…

予約した本がそろそろ届いていると思い、図書館によったのですが、私の本は1冊しか届いていなかった。 息子用に借りた本の中から拝借して読みました。 12歳たちの伝説 (風の文学館2) 作者: 後藤竜二,鈴木びんこ 出版社/メーカー: 新日本出版社 発売日: 2000/…

15歳の寺子屋 「フラフラ」のすすめ 作者: 益川敏英 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2009/07/17 メディア: 単行本 購入: 1人 クリック: 10回 この商品を含むブログ (6件) を見る やっぱりデキる人は違う。茂木さんの本を読んだ時と似た感情がわいた。益川…

「よりみちパン！セ」シリーズ。「15歳の寺子屋」シリーズと同様、中学生向けの本。 さびしさの授業 (よりみちパン!セ) 作者: 伏見憲明 出版社/メーカー: イースト・プレス 発売日: 2011/10/04 メディア: 単行本（ソフトカバー） 購入: 1人 クリック: 1回 こ…

15歳の寺子屋 ひとり 作者: 吉本隆明 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2010/10/19 メディア: 単行本 購入: 2人 クリック: 36回 この商品を含むブログ (8件) を見る 15歳ぐらいの若者の悩みや相談に、吉本さんが真面目にこたえた内容を本にまとめたもの。 吉…

この間、ニュースを聞きながらご飯の準備をしていたらいつのまに歌謡番組になっていて、中島みゆきさんの歌が流れていた。若い頃にはやった歌だった。今も昔も、歌謡曲は殆ど聞かないけど、大ヒットしたものはあちこちで流れるので、サビの部分ぐらいは思い…

15歳の寺子屋 ひとり遊びのススメ 作者: 茂木健一郎 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2010/06/29 メディア: 単行本 クリック: 2回 この商品を含むブログ (1件) を見る 自分が興味をわいたものをとことん追究するのが茂木流。幼少時代はチョウ、その後は水泳…

■おっぱいアイス この年齢になっても、おっぱい大好きな息子。 卒業できないまま、男の性（さが）でおっぱい好きになるのは明らかです。 そんな息子のために、近所のスーパで見つけたアイスクリームを買いました。 夫も息子も、喜んでいました。 想像したと…

息子が受験生で、GWも塾があるので旅行や遠出はなしでした。 息子がお弁当をもって朝から夕方まで塾のGW特訓に通っている間、夫と二人で少し羽根を伸ばしちゃいました。 ■虎ノ門 謎解き街めぐり 適度な難しさで、参加者数は多くもなく少なくもなく。なにもか…

10連休、よく頑張りました。＞私、息子 今日からいつも通りの生活です。 頑張れ、仕事！＞夫 頑張れ、学校と塾！＞息子