自家製ベーコンで作ってみた。 牡蠣もベーコンも美味しかった。寒い日におすすめです。 【材料（2人分）】 牡蠣（加熱用） 8個（150g） 玉ねぎ 1/4個（50g） 人参 1/2本（80g） じゃがいも 1個（150g） ベーコン（薄切り） 3枚（45g） 牛乳 1カップ 塩 小さ…

自家製ベーコンが活かせるものを作ろうと思って、カルボナーラに挑戦しました。 これ、簡単で美味しい。お鍋が全く汚れないので1人ランチにおすすめ。 【材料（1人前）】 Aパスタ（7分茹で） 100g Aベーコン 2枚（35g） Aにんにく 1片 A顆粒コンソメ 小さじ1…

ネットでお肉のお徳用セットを買いました。普段は買わない豚バラが2本も付いているのでどうしようか迷いましたが、ベーコンを作ってみようと思い購入しました。 燻製なし、ただオーブンでじっくり焼くだけの、なんちゃってベーコンです。 市販のベーコンは添…

美味しかった。 【材料】4人分豚バラ薄切り肉 6枚キャベツ 6枚青ねぎ 1本紅しょうが・刻む 15g揚げ玉 20gA 水 150mlA だし 小さじ1・1/2卵・Lサイズ 2個おろし長いも 120g薄力粉 140g油 大さじ4 ソースやトッピングお好み焼きソース、マヨネーズ、削り節、青…

実際には、レシピ以外のものもたくさん入れて作ります。 レシピ通りだとかなりしょっぱいです。適量は摸索中です。 【材料】2人分 ＜塩ベースの鍋つゆ＞ 水 4カップ酒 1/4カップみりん・しょうゆ 各大さじ1塩 小さじ2鶏がらスープ（顆粒） 小さじ1と1/2だし…

キャラメルソースの配合は、 バター 40ｇ牛乳 大さじ1杯砂糖 40g ポップコーンはレンジ600Wで４分ほどではじけます。 キャラメールソースの材料をフライパンで溶かして、はじけたポップコーンをいれて絡めて出来上がりです。 薄味が良かったのでポップコーン…

どこかのお店で食べたのが美味しかったので挑戦しました。 簡単で美味しいです。 sako 5分で褒められる一品♡大絶賛される『牡蠣のしぐれ煮』 ご飯が進むこと間違いなし！ すぐに無くなっちゃうので倍量でも♡ あまり褒めない主人の『めっちゃ美味しい！！もう…

ぶり大根はぶりを食べるものだと思うけど、ぶりも食べたい。 あと、みんなで食べていると骨とか皮とが器の中でバラバラになってくるのがストレス。それで切り身レシピに挑戦しました。 楽だし、美味しいし、ぶりが安い時に作っています。 www.kyounoryouri.j…

昨年の夏は紫蘇を栽培したので、紫蘇がいっぱいあって作りました。 ボールで混ぜ和えるのって楽。 松山絵美 和えるだけ！＊しらすとシソのパスタ＊ シソとバターの香りとしらすの旨味が最高！！ 夏休みのランチに和えるだけで簡単パスタいかがですか^ ^ 薬膳…

近所のスーパーでたまに、中トロマグロのセールをやります。 その時に作るのがこれ。 www.sirogohan.com 2人分 【材料】ごはん：どんぶり2杯分 マグロの刺身：200g 大葉：2-3枚 海苔：少々 ゴマ：少々 わさび：少々 醤油：大匙2 みりん：小匙1 酒：小匙1 【…

ここ数年、干さない梅干し（梅漬け）を作っています。 塩分は真ん中を取って15％ぐらいかな。 fytte.jp

意外においしかった！ Ryuto やる気がない日はこれに決まり！ふわとろニラ玉ご飯 料理のやる気が出ない日ってありますよね。僕にもあります。笑 そんな時におすすめなのが卵を使った簡単な丼です！何回も作り直してこの調味料の配分に辿り着きました！めちゃ…

山田花子さんの息子さんが大好きなレシピ。 作ってみました。美味しかったです。 【材料】 豚ひき肉 にら もやし 【調味料】 オイスター醤油 砂糖 醤油 ごま油 水溶き片栗粉 など www.kurashiru.com

マーニャさんのティラミスです。 ティラミスがこんなに簡単にできるなんて知りませんでした。 【材料】A生地 ・ビスケットやスポンジケーキ類 ・インスタントコーヒー 適量 ・牛乳 適量 Bクリーム ・マスカルポーネチーズ 250g ・生クリーム 200cc ・砂糖 80…

出汁なしで、胡麻醤油をまとった鯛刺をいただきました。 ちょっとしょっぱめだけど、美味しかった。 2人分（鯛刺150g）に対して、 練りごま、醤油、みりん：各 大さじ1 です。 わさび、紫蘇があうと思います。 みょうが、柚子胡椒はいまいちでした。 栁川か…

牛乳で作るクリームシチュウ。 美味しかったです。 ここえみ ゴロゴロ新じゃがとチキンのクリームシチュー 市販のルーを使わない、こくのあるシチューです。 牛乳を少量ずつ加えることで、ダマにならず失敗なく作ることができます。 塩麹・ウイスキーの隠し…

即日で焼き豚にしようと思ってかった見切り品の豚ひれブロック。 食欲旺盛だった息子がお腹が張って、お腹がすかないというので・・・・ やさしい味付けの料理を探してみつけたのが「豚ひれと大根のトマト塩麹煮込み」。 トマトと塩麹の煮込み料理、やさしい…

お手軽キットで作って簡単、美味しかったのでメモ。 【材料】スイートチョコレート（クーベル）：160g無塩バター：70g生クリーム（乳脂肪分35%）：100g溶き卵：100g（2個） 【手順】 溶き卵以外の材料をボールに入れて湯煎して溶かす（60度程度） クリーム状…

ヘルシオで蒸して水餃子風。ラー油、酢醤油で食べました。美味！ お弁当もOK。 栁川かおり 大葉鶏餃子。 たっぷりの玉ねぎと大葉を入れた鶏肉の餃子。ニンニクなしでほんのり和風な餃子です。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る $('.js-cancel-pointer-e…

初めて作るフレンチトースト。 cookpad.com シロップ無しで食べたけど、つけ汁の砂糖でほんのり甘くて美味しかったです。 フレンチトーストを食べるのも初めてだから、フレンチトーストとしてどうだったかはわかりません。 ところで、フレンチトーストとパン…

お酢で臭みがとれます。 ビニール袋で漬け込んで、ヘルシオで焼きました。 北島真澄 ブリのバルサミコ照り焼き バルサミコ酢を使ったご飯にもワインにも合う家族からも大好評の照り焼きです。フライパンひとつで簡単！ アプリで開く このレシピをNadiaで見る…

お米から作っても芯が残らなかった！ アルデンテよりも柔らかい方が好き。 うんのえり（吽野英里) アサリのリゾット アサリのダシがきいてます! アプリで開く このレシピをNadiaで見る $('.js-cancel-pointer-events').on('contextmenu', function () { retu…

仕上げに豆板醤と甜麵醬を加えたら美味しかった。 www.kyounoryouri.jp

簡単で美味しかった。 ローカーボ料理研究家藤本なおよ 簡単ブイヤベース 手が込んでそうに見えるブイヤベースですが、炒めて煮るという工程なので意外に簡単に出来ます！お好みの魚介類を入れて楽しめますよ。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る $('.js…

豚肉200gに対して、適当に野菜をいれて、 しょうゆ：大1 ポン酢：大1砂糖：小1.5みりん：小1.5酢：小1.5片栗粉：小1ごま油：小1ごま：適量 ゴマ以外の調味料をあらかじめまぜておいて、仕上げ手に回り入れて炒める。 参考 oceans-nadia.com

ラム肉400gに対して、 オイスターソース：大1砂糖：小4鶏ガラスープの素：小2醤油：小2 あらかじめ混ぜておいて、仕上げにさっとかけて熱を加えます。 焼肉にもいけます。 出典 oceans-nadia.com

花椒（ホワジャオ）：3gしょうが（すりおろし）：小1にんにく（すりおろし）：小1/2しょうゆ：大3黒酢：大2ラー油：大1-2砂糖：小2ごま油：小1 ぎょうざにかけてもおいしい。

鶏肉：300g水：100㏄塩：小2/3砂糖：小1/2 鶏肉以外の肉、魚でもOK。 2-3時間から1晩、つけこむと味がしみて、肉が柔らかくなる。 鶏ハムにしたら、そのまま食べてもよいし、好みのタレを作ってかけてもおいしい。

回鍋肉を作ってみた。 oceans-nadia.com

アサリを買ったので、家にあったシーフードミックスとあわえてパエリア。 レミパン パエリア を作りました。途中、手順を間違えましたが、結果オーライ。問題なく美味しくいただきました。ターメリックはなかったのでいれなかったけど、オリーブオイルの色で…