テリーヌ・ショコラ

お手軽キットで作って簡単、美味しかったのでメモ。

【材料】
スイートチョコレート（クーベル）：160g
無塩バター：70g
生クリーム（乳脂肪分35%）：100g
溶き卵：100g（2個）

【手順】

溶き卵以外の材料をボールに入れて湯煎して溶かす（60度程度）

クリーム状にとけたら溶き卵を加えて混ぜる

型に入れる

180度に予熱した（ウォーター）オーブンに入れて約15-18分焼く

粗熱をとって、冷蔵庫でしっかり冷やす（5時間以上）