山田花子さんの息子さんが大好きなレシピ。
作ってみました。美味しかったです。
【材料】
もやし 200g
豚ひき肉 200g
にら 50g
すりおろしにんにんく 小さじ1
【調味料】
水 大さじ3
片栗粉 大さじ1
オイスター醤油 大さじ1
豆板醤 小さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏がらスープ 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
【作り方】
(1) ニラは5cm幅に切ります。
(2) ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
(3) フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて中火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れて色が変わるまで加熱します。
(4) 中火のまま、もやし、1を加えて炒め、もやしがしんなりしたら2を加えて炒め合わせます。豚ひき肉に火が通り、とろみがついたら火から下ろします。
(5) お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
