Beanの日記

徒然日記

鯛茶漬けもどき

出汁なしで、胡麻醤油をまとった鯛刺をいただきました。

ちょっとしょっぱめだけど、美味しかった。

 

2人分(鯛刺150g)に対して、

練りごま、醤油、みりん:各 大さじ1

です。

 

わさび、紫蘇があうと思います。

みょうが、柚子胡椒はいまいちでした。

 

鯛の胡麻出汁茶漬け。
 
ごま醤油をまとった鯛のお刺身で、お出汁をかける出汁茶漬けに。わさびを効かせていただきます。