Beanの日記

徒然日記

まぐろの漬け丼

近所のスーパーでたまに、中トロマグロのセールをやります。

その時に作るのがこれ。

 

www.sirogohan.com

 

2人分

【材料】
ごはん:どんぶり2杯分

マグロの刺身:200g

大葉:2-3枚

海苔:少々

ゴマ:少々

わさび:少々

醤油:大匙2

みりん:小匙1

酒:小匙1

 

【作り方】

(1) マグロの刺身を薄く切る

(2) みりん、酒を電子レンジ600W で40-50秒かけて、醤油をまぜる

(3) (1)のマグロを(2)のつけ汁につける(4-5分)

(4) 丼にご飯をいれて、(3)の汁を大匙1ほどかけてマグロを並べる

(5) 好みで海苔、ゴマ、わさびをそえる