近所のスーパーでたまに、中トロマグロのセールをやります。
その時に作るのがこれ。
2人分
【材料】
ごはん:どんぶり2杯分
マグロの刺身:200g
大葉:2-3枚
海苔:少々
ゴマ:少々
わさび:少々
醤油:大匙2
みりん:小匙1
酒:小匙1
【作り方】
(1) マグロの刺身を薄く切る
(2) みりん、酒を電子レンジ600W で40-50秒かけて、醤油をまぜる
(3) (1)のマグロを(2)のつけ汁につける(4-5分)
(4) 丼にご飯をいれて、(3)の汁を大匙1ほどかけてマグロを並べる
(5) 好みで海苔、ゴマ、わさびをそえる