Beanの日記

徒然日記

料理

鶏粥(中華粥)

【ポイント】 米を炒めてから熱湯を入れて煮る。(初挑戦で成功して美味しかったので2回目作りました。2回目は油断をしていて、米を入れてすぐに室温の水をいれてぐつぐつ煮てしまいました。すると、ぽってりと白い日本風のお粥になっちゃいます。) 【材料…

牡蠣ご飯

【ポイント】 牡蠣は沸騰しただしで軽く湯通しする。そのだし汁でご飯を炊く。炊けたご飯の上に牡蠣を並べて蒸らす。牡蠣は、ご飯と一緒にタイちゃダメ! 【材料】 ご飯一合 かつおだし180CC しょうゆ18CC お酒18CC 昆布 一片 【作り方】 (1) だしを作る(だ…

仁松庵

保護者会の後は、仁松庵でお一人様ランチをしました。 隣で二人で食べている方は、天ぷらやお刺身のはいったお盆でリッチでした。私ももう少し奮発すればよかったかな(笑)。

社会見学

1月の下旬に社会見学がありました。 朝、いつもどおりに学校に行って、区役所と、区内の名勝めぐりで。違うのは、リュックにお弁当をいれて登校し、お弁当を外で食べること。そして、なんと、お昼過ぎに学校へ戻ってきて、5時間目と6時間目の授業がありまし…

2017年のお節

今年もおせちは佐藤水産でお願いしました。年末はバテてしまい、大掃除をするのがやっとだったので助かりました。今年はランクをおとして一番安いのにしました。 ■1日 上から、朝と夜です。お餅は豆餅です。お出汁は年越しそばの余りです。 昼は、初詣の後、…

萬古焼 ご飯鍋

ふるさと納税でGET! Amazonでの評価もすごく高いので、届くのを楽しみにしていました。 下処理(目詰め)をして、早速ご飯をたきました。お米が1粒ずつ炊き上がっている感じです。お鍋の取っ手の部分が少し欠けているのが気になりましたが、大勢に影響はな…

仁松庵

保護者会のあとは気持ちを切り替えて、遠回りをして美味しいランチをいただいて帰ることにしました。 秋刀魚定食なり。 保護者会は、知り合いの方と連れ立って参加されている方もいました。私は学校でも塾でも、お一人様が多く、それでいいと思っています。…

葛西臨海公園

小学校3年生の遠足は、4年生と合同で葛西臨海公園でした。水族館に行ったあとは公園でお弁当を食べてみんなで遊んだそうです。 水族館なので、おにぎりの1つは「のり」を魚型に切ってみました。 手がこったことはできませんが、おいしそうなお弁当ができた…

運動会

運動会のことはちゃんと覚えていて、数週間前から「お弁当作らなきゃ・・・」と思っていました。にもかかわらず、いつのまにかふっとんでしまっていました。 ありあわせのものをつめてなんとか完成させました。 うっ、緑ばっかりであまり力がでそうにないお…

1月のある休みの日の昼ごはん 〜手作りパン〜

KOTがやっている通信教育に「経験」という科目があり、2つの課題の中から1つを選んでやって、レポートを書いて提出します。今月の課題は「手作りパン」と「手作りカレンダー」でした。 「KOTがカレンダーを選びますように。」と神に祈ったのにもかかわらず…

2日の食事

【朝】 【昼】 【夜】 今日も夜はやっぱりご飯、お焦げ付きです。一番上の器にはいっているのは佐藤水産のお節についていた「いくら」で、家族でシェアしました。 食べきれるかなと心配しましたが、こんな感じで2日でほぼ食べきり、3日には完食しました。満…

元旦の食事

お雑煮を作って、手作りのお節と大満足の佐藤水産のお節と一緒に頂きました。 【朝】 【昼】 【夜】 三食ともお餅はつらい。夜はご飯にしました。 ちなみに、一番上の器にはいっているのは白菜と豚肉の煮物に佐藤水産のお節についていたカニをそえました。家…

おせち料理

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。 今年のおせちです。上3つが買ったお節、下3つが私が作ったお節です。生まれて初めてお節を買いました。売っているお節料理って、見た目と値段は豪華だけどよく見るとあまり美味しそうじゃ…

運動会

小学校にはいって2回目の運動会がありました。それなりにお弁当も作りました。うふふ。 KOTの学年は花笠音頭を踊りました。花笠の材料は学校から配布されて、保護者会の余った時間で作成して、続きは家で作成しました。お花紙でできた花はテープで笠に位置…

大掃除、おせち

今年の大掃除、KOTは大活躍でした。使える男KOT! おせち料理の手伝いもしたかったようですが、まだ早いです。母の後ろ姿を見て色々と学ぶべし!です。 KOTはまだ卵アレルギーが残るので、かまぼこや伊達巻はなしです。

おせち

クリスマス前に家族全員で体調を崩したものの、なんとかおせち料理を作りました。作ったものも、買ったものも昨年とまったく同じ。なので写真は割愛。昨年の写真を見るとお重の詰め方が若干違うな。昨年のほうが綺麗にまとまっているな・・・(−−;

おせち

あっちふらふら、こっちふらふらと、糸のきれた凧のように、赤をつれて遊びほうけているように見えるかもしれませんが、ちゃんとおせちを作っていました。ほれほれ、すごいでしょぉ。(わたし的にはすごい。) おせち作りは、いつも、こちらのサイトを参考に…