ヨーグルトバーク

ゴージャスな写真にグッときて、作ってみました。
とても簡単でアレンジしやすくておすすめです。

【材料】
水切りヨーグルト（プレーン）　160g（水切り前約400g）
はちみつ　20g
フルーツなど　適量

【作り方】
(1) 水切りヨーグルトにはちみつを加えて混ぜる
(2) クッキングペーパーを敷いたパッとに流し込んで平らにする
(3) フルーツなどを適当にのせる（軽く埋め込む）
(4) 冷凍庫で凍らせる
(5) 好みの大きさにカッとして食べる

フルーツは生のものでもいいし、冷凍のカットフルーツや缶詰、ジャムやコンポートでもOK。
ミントなどの葉やコーンフレークなども彩になってきれいです。
ジャムやフルーツシロップを使うときは、ラテアートのようにしてマーブリング模様を作ることもできます。

水切りヨーグルトの残りのホエーは、スムージーにいれてます。

オリジナルレシピはこちらです。

このサイトにでている抹茶黒蜜ヨーグルトバークを参考にして、抹茶版も作りました。
抹茶3gを牛乳10gで溶いたものを(1)の後に混ぜ込みます。トッピングは甘納豆にしました。
私は普通のヨーグルトバークのほうがおいしと思いました。

Beanの日記