この間から仕込んでいた自家製ベーコンを食すことにした。調理法方はキッシュ。はなまるマーケットで自家製ベーコンを使用したレシピとして紹介されていて、出演者がおいしいといって絶賛していたので、とりあえずそれを作ってみることにした。 レシピを頭に…

新しょうがを薄切りにし、同じ重量の砂糖（私はハチミツを使用）と、これも同量の水と一緒に火にかけます。あれば一緒にシナモンスティック、クローブを加えて煮込むこと約１５分。 火を止めたらレモン汁をたっぷり加えます。 上澄みのシロップを、ソーダで…

豚バラ肉（三枚肉）・・・500g 塩・・・大さじ1 タイム・・・小さじ1 黒コショウ・・・小さじ1 ローリエ・・・5枚 吸水シート ポリ袋 ポリ袋に豚バラ肉を入れて、塩をまぶし、空気を抜くようにして、袋の口を閉じて冷蔵庫に一晩置く（一晩おくと、余分な水分…

2人分 ベーコン・・・4枚 ホタテ水煮・・・1/2缶(45g) キャベツ・・・4枚 エノキタケ・・・1/2袋 焼きそば(生めん)・・・2玉(300g) 水・・・400cc 鶏がらスープの素・・・大さじ1/2 塩・・・適量 コショウ・・・少々 サラダ油・・・大さじ4 キャベツ、ベーコ…

今年も梅の季節になりました。 ということで、今年は梅サワーに挑戦です。作り方は簡単。梅、酢、砂糖を同量(っていうのかな、、、)ずつボトルに突っ込んで終わり。後は、毎日1回、ボトルをゆさゆさ揺さぶって全体を混ぜてやるだけ。約1ヵ月後には飲めます。…

今日は、私の靴を買いに横浜まで行った。横浜三越が閉店するので掘り出し物があるかもしれない。 まずは、昼ごはんである。昨日、高い買い物をしたせいもあって財布の紐はしまり気味。なんだかんだでCIALの6Fにある中華料理屋 紅○餃子店に決定。紅○餃子店は…

グリコ キャラメルポッキー 今日も毎度のことながら会社をでたのは22:00を過ぎてから。本当はもう少しやっていきたかったがきりがない。マイルールにより「どんなに遅くとも22:00になったらキリをつけて引き上げる！」ことになっているので、同僚と一緒に会…

Calbee ポテトチップス ガーリックバター味 秋の限定販売品。 今日、会社から帰ってきて、むしおさえのつもりでつまみだしたらとまらなくなった。いいお味なのだ。夫の分も残しておかなくちゃ・・・と思ったのだが、ついに最後まで食べてしまった。ごめん、…

めざましTVで、今年は松茸が安いといっていたが本当のようだ。1000円でお釣りがくるかこないか程度のランチを食べたのだが、ご飯が松茸ご飯だった。松茸の正体が少し気になるが、あまり難しいことを考えても仕方がない、おいしくいただいた。

CHAI SPICE TEA BAG (STASSEN) 地下の食料品売り場を歩いていて偶然みつけた。 ティーバッグが25袋はいった箱で、その上からセロファンがかけられているにもかかわらず、スパイスの強烈な香りがした。 パッケージにはCHAIとある。価格も600円ぐらいと、消費…

ハーゲンダッツ カスタードプディング 今日、近所の東急ストアで買い物をしていて発見！ 季節限定品らしい。ハーゲンダッツの他の商品よりも少し安めで売り出していた。これは「買い」だ。ということで早速お買い上げ。 お味は、「グー！」。 ハーゲンダッツ…

タイ トムヤム麺 本日の晩御飯（＾＾； 1週間ぐらい前から、トムヤンクンが食べたくてしょうがない。 独特の酸味のある料理や、スパイシーな辛料理など、私はアジア料理大好き！ 先日、近所の東急ストアで味の素の「トムヤム麺」が安売りされていたので試し…

quix 昨日の中華料理で、にんにくをたっぷり使った料理があったので、朝から息が臭い。自分で思うぐらいだから他人様からすればかなり不愉快であろう。 明日は通常通り会社に行くので、におい消しみたいなものをと思って購入したのが、明治製菓のquix。300円…

白くまバー 数日前、スーパーでアイスの安売りをしていたので、いくつか買った。その中に、「九州名物 白くま」もまじっていた。さっき食した。予想道理の味。満足。

暴君ハバネロ 東ハトからでているハバネロスナック、夫がはまって時々購入してくる。私も嫌いじゃない、食べ始めるとむきになって食べてしまう。しかし、添加物がいっぱいはいっているような味がするのであまり買わない、食べないようにしている(実際に添加…

そういや、そろそろ漬け込んだ梅を干さねばならないはずだが、さてさて、どうしたもんだろう？？？[過去の日記：6月13日, 6月14日, 6月23日]

昼食後、コンビニで2品ほど食料を買い足した。 それが、2品とも大はずれ。まずぅーーーーー（ＴＴ） 「喫茶店のミルクティー」 いただきまーすとストローで飲んだところ、 「×△？※○！・・・甘くないよぉ・・・（ＴＴ）」 よく見ると砂糖不使用って書いてある…

しそを塩でもみもみして、梅干にいれたぞぉ！ しそって「あく」があるんだ、知らなかった・・・ 今まで透明だった梅酢がしそ色に染まり、梅干に近づいている。 ふふふ・・・[過去の日記：6月13日, 6月14日]

いぇ〜い！ 今日はとっとと家に帰ってくることができたぜぃ！ 近所のスーパーで梅と粗塩、焼酎を買って帰り、早速梅干作りにとりかかる。 おいしくつかるといいなぁ・・・ むふふ。 [過去の日記：6月13日]

私は、毎年、梅で何かを作っている。 昨年は「梅サワー*1」、その前の年は「梅シロップ*2」。 で、今年はついに「梅干」に挑戦しようと思う。 といっても、今週中にやってしまわないと、スケジュールが厳しい。 目標達成なるか？！ 【レシピ候補】 漬けるド…

寝る直前のできごとであった。 冷蔵庫を開けると、ケーキの箱が入っていた。 「？！☆・／＠％」 日曜日に銀座で買ってきたケーキだ！ きゃぁーーーーー！！！ 日曜日に半分食べて、残りを冷蔵庫に入れたのを忘れていた。 ここまでくれば、今日食べても明日食…