ナポリタンスパゲティー

[材料]
玉ねぎ：1/2個
ピーマン：２個
ソーセージ：4－5本
マッシュルーム：1/2缶

 

油：大さじ1/2
こしょう：適量

 

ケチャップ：大さじ７（約1/2カップ）
ソース：大さじ１
牛乳：大さじ２
スパゲティ：180g

 

[作り方]

(1) スパゲティーをゆでる。
(2) 玉ねぎ、ピーマンを3mm幅に切る。マッシュルームとソーセージは好みのサイズに切る。
(3) フライパンに油をしき、中火で玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、マッシュルームを軽く炒める。
(4) 茹で上がった麺に油を加え、塩コショウをし、(3)のプライパンにいれる。全体が馴染むように１分弱、炒める。
(5) ケチャップ以下の調味料を加え、中火から強火で調味料がからむように炒める。１分半から２分、しっかり炒めたら味見をして味を調える。
(6) 器にもる。粉チーズやタバスコをふってもよい。

 

[感想]

これまで、知っているつもりでなんとなく作っていたナポリタンスパゲティー。牛乳を入れるなんて知りませんでした。

ピーマンはいんげんに、マッシュルームはしいたけに、というふうに家にあるものでおきかえて作りましたが、うまくできました。

喫茶店の味です！

 

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