アサリのリゾット

お米から作っても芯が残らなかった！

アルデンテよりも柔らかい方が好き。

うんのえり（吽野英里)

アサリのリゾット

 

アサリのダシがきいてます!

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なすと豚肉のみそ炒め

仕上げに豆板醤と甜麵醬を加えたら美味しかった。

www.kyounoryouri.jp

物理学者のすごい思考法

理系あるあるで、共感しました。

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ブイヤベース

簡単で美味しかった。

ローカーボ料理研究家藤本なおよ

簡単ブイヤベース

手が込んでそうに見えるブイヤベースですが、炒めて煮るという工程なので意外に簡単に出来ます！お好みの魚介類を入れて楽しめますよ。

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サキの忘れ物

短編集が何作かおさめられていたけど、どの作品もよかった。

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あっさりしょうゆだれ

豚肉200gに対して、適当に野菜をいれて、

しょうゆ：大1

ポン酢：大1
砂糖：小1.5
みりん：小1.5
酢：小1.5
片栗粉：小1
ごま油：小1
ごま：適量

ゴマ以外の調味料をあらかじめまぜておいて、仕上げ手に回り入れて炒める。

参考

oceans-nadia.com

ジンギスカンのタレ

ラム肉400gに対して、

オイスターソース：大1
砂糖：小4
鶏ガラスープの素：小2
醤油：小2

あらかじめ混ぜておいて、仕上げにさっとかけて熱を加えます。

焼肉にもいけます。

出典

oceans-nadia.com