「日本人の「遺伝子」からみた病気になりにくい体質のつくりかた」
ノウハウ本かと思ったらちょっと期待外れ。
・私たちの体には、その土地の気候、生活習慣、食べ物、、、そういったものにさらされて生き延びてきた遺伝子が組み込まれているので、安易に外国の生活習慣や食事を真似るのはよくない
・遺伝がもたらす影響が全てではなく、健康的な食事、適度な運動習慣で十分に挽回できる。日本人にとって健康的な食事とは和食です(魚(EPA、DHA)、植物繊維、海藻)。
と書かれていました。
「日本人の「遺伝子」からみた病気になりにくい体質のつくりかた」
ノウハウ本かと思ったらちょっと期待外れ。
・私たちの体には、その土地の気候、生活習慣、食べ物、、、そういったものにさらされて生き延びてきた遺伝子が組み込まれているので、安易に外国の生活習慣や食事を真似るのはよくない
・遺伝がもたらす影響が全てではなく、健康的な食事、適度な運動習慣で十分に挽回できる。日本人にとって健康的な食事とは和食です(魚(EPA、DHA)、植物繊維、海藻)。
と書かれていました。