Beanの日記

徒然日記

テリーヌ・ショコラ

お手軽キットで作って簡単、美味しかったのでメモ。

 

【材料】
スイートチョコレート(クーベル):160g
無塩バター:70g
生クリーム(乳脂肪分35%):100g
溶き卵:100g(2個)


【手順】

溶き卵以外の材料をボールに入れて湯煎して溶かす(60度程度)

クリーム状にとけたら溶き卵を加えて混ぜる

型に入れる

180度に予熱した(ウォーター)オーブンに入れて約15-18分焼く

粗熱をとって、冷蔵庫でしっかり冷やす(5時間以上)

大葉鶏餃子

ヘルシオで蒸して水餃子風。
ラー油、酢醤油で食べました。美味!

お弁当もOK。

 

大葉鶏餃子。
 
たっぷりの玉ねぎと大葉を入れた鶏肉の餃子。ニンニクなしでほんのり和風な餃子です。

2022年のお節

今年は、「よこ山」のお節にしました。

 

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これに、昆布巻、数の子松前漬け、貝のつぼやきがつきました。

多分、2人前。

これぐらいがちょうどよいかも。

 

このお節とお雑煮以外は、

 

1日昼:焼きそば

2日夜:すき焼き

3日昼:ラーメン

3日夜:お節の残りと冷蔵庫の残り物をかき集めて、少量ずつお皿にもってお洒落っぽくしてみた

 

でした。

 

お節と一緒に鯖寿司も買って、12月31日のお昼にうどんと一緒にいただきました。

息子が、「蕎麦よりうどんがいい」と言うので今年はうどんです。

蕎麦好きの夫は残念そうな顔をしていました。

 

オルタネート

リンクの埋め込みがうまくいかないので、とりあえずこの表記で。

 

オルタネート

話題作。ストーリーは、高校生の人間関係。LGBTスマホ、AI、マッチングアプリ、遺伝子といった流行りのキーワードがストーリにちりばめられている。強引な感じはなく、うまくまとめられている。

例えば、上にげたキーワードは1つだけでも深い作品ができるが、そんなのは当たり前で特段とりたれるほどのことではないという扱いで、さらっと話がすすむ。若い人の感性だと思う。

人間関係も同様で、事実を書くだけで全く深追いしない。中学受験で出てくるような作品とは異種。

テーマとか深さを追求する人からは辛口のコメントがでるかもしれないが、私はその先をいったライトノベルという解釈でいる。ありだと思う。

ただ、一つ苦言を呈すると、登場人部の名前がみな凝りすぎだと思った。

フレンチトースト

初めて作るフレンチトースト。

cookpad.com

 

シロップ無しで食べたけど、つけ汁の砂糖でほんのり甘くて美味しかったです。

フレンチトーストを食べるのも初めてだから、フレンチトーストとしてどうだったかはわかりません。

 

ところで、フレンチトーストとパンプティングってどう違うんだろう?

パンプティングも食べたことがないからわからない。

ネットで調べたら、調理法の違いとのこと。

フレンチトーストはつけ汁につけた後に取り出して焼く、

パンプティングは汁と一緒に煮る(もしくはオーブンで焼く)

とのことです。

ブリのバルサミコ照り焼き

お酢で臭みがとれます。

ビニール袋で漬け込んで、ヘルシオで焼きました。

 

ブリのバルサミコ照り焼き
 
バルサミコ酢を使ったご飯にもワインにも合う家族からも大好評の照り焼きです。フライパンひとつで簡単!