Beanの日記

徒然日記

ハエトリ草

GWだったか、近所の商店街の花屋の店頭にハエトリ草が並べてありました。
「やっと出会えた!」
とうれしく思って購入し、お持ち帰りしました。花屋さんで教えてもらったとおりに育てていて、スクスク育っております。

 

ハエトリ草は光合成だけで十分に栄養をとることができるので、虫を与える必要はありません。葉の開閉にはとてもエネルギーが必要で、2回ほど開閉したら衰弱してその葉は枯れてしまいます。どんくさく、虫取りには失敗することが多いらしいので、虫は与えておりません。そっと育てております。

 

少し前に、葉っぱの中に黒い糸くずのかたまりのようなものが落ちていることに気が付きました。取り除いてあげたいけど、葉の中にあるセンサーを刺激すると葉っぱが閉じてしまうので放置しておりました。

しかし、気になります。ある日、爪楊枝か何かでそっと取り除いてやろうと思いよく見てみると、、、

それは家グモの亡骸でした。中身のタンパク質だけ吸収して、外側の硬い部分は葉の中に残るようです。そういえば、ちょろちょろしていた家グモを見ないと思った。。。

ショック・・・・

どうしたらいいのかわからないので、家グモの亡骸はそのまま葉の中にあります。

 

1個の卵から目玉焼きを2つつくる方法

面白そう、作ってみたいと思った目玉焼きがあったので、覚書として投稿。
 
【方法】
(1)卵を殻ごと凍らせる(念の為に袋や容器にいれてから凍らせる)。
(2)凍ると卵の殻に亀裂がはいるのでそこからむく。むきにくい時は、流水をあてると卵がとけて向きやすくなる。
(3)(2)の卵を包丁で2つに切る(硬いゴムのようらしい)。
(4)フライパンで蒸し焼きにする。
注)蒸し焼きにしないと、黄身に火が通らない。半熟目玉焼きにはならない。

【出来上がり】
HPにアップされている写真を見る限り、白身が広がらずコンパクトな目玉焼きができるみたい。お弁当によいなぁと思いました。
そのうちやってみるぞ!
 
↓↓↓ソースはこちら↓↓↓。

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アサリとかぼちゃのリゾット

あさりのリゾットを作ろうと思って、スーパであさりを買ってきました。
 
何度もリピして作っている↑のレシピで作る予定だったのですが、今回は別のレシピを参考に、アレンジして作りました。
 
【材料(実際に使ったもの)】
アサリ(砂出し) 1パック
お米 1.5合
玉ネギ(みじん切り) 1/2個分
カボチャ 3きれ(常備惣菜の残り物、蒸してある)
オリーブオイル(バター20g相当かなと思う量)
にんにく 1片
鷹の爪 0.5本
料理酒 大さじ3
水 600ml
かぼちゃスープ(レトルト1人前)
塩 少々
 
【作り方(実際にやったこと)】
(1)フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を熱し、玉ネギを炒める。玉ネギが透き通ってきたら、カボチャを小さく切ったものとお米を加えて炒め合わせる。
(2)お米が半透明になったら料理酒を注ぎ、強火で水気を飛ばすように手早く炒める。
(3)水を200ml加え、水気を飛ばしながら強火で炒める。
(4)残りの水とかぼちゃスープ、アサリを加え、フライパンに蓋をして弱めの中火で10~12分時々混ぜながら煮る。蓋を取り、まだ水気が残っている場合は、強火で水気が少なくなるまで火を入れる。
(5)塩で味を調える(こしょう、チーズなどお好みで)
(6)盛り付ける(ブロッコリーミニトマトなどを添えると彩りが綺麗)
 
【感想】
あさりの旨味にペペロンの味付け、美味しくないわけがありません。
見た目はカボチャベースで黄色。パエリアっぽいです。
いつも作っている牛乳ベースの白いリゾットが上品な感じなのに対し、豪快な感じがしました。これはこれであり。美味しかった!

今回、参考にしたレシピはこちら。↓↓↓

わかめスープ

グッチさんのレシピは、簡単、お手軽で美味しいものが多いです。負担にならない程度の手間がひと手間ふた手間あって、その手間が料理をぐっと美味しくしているような気がします。
 
 
【材料】(2人分)
わかめ(塩蔵) 50g
ねぎ 1/2本
しょうが 20g
顆粒チキンスープの素 大さじ1
水 2.5カップ
白ごま 大さじ1
 
【作り方】
(1) わかめを洗って、食べやすい大きさにする
(2) 葱はみじん切り、しょうがはせん切りにする
(3) なべにごま油を熱し、ねぎとしょうがを炒める。わかめを加えて炒め、わかめがきれいな緑色になったら、水で溶いた顆粒チキンスープの素を加えて煮立てる。こしょうで味を調え、白ごまをふる。

【感想】
わかめとごま油、最高!
息子は
「美味しい!また作って!」
と絶賛していました。
 

クリームシチュー

台風19号に対する警戒をニュースでずっと流していたので、金曜日になんとなくお鍋いっぱいにクリームシチューを作りました。

3連休中、大活躍でした。

私がいつも参考にしているのは以下のレシピ。

ルーを使わなくても美味しくできます。

 

cookpad.com

日本橋「つじ半」 ぜいたく丼

今日のランチ。

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日本橋で野暮用が終わった後に夫と一緒に行ったら、既に行列していました。いつもならこのような行列には並ばないのですが、何故か今日はおとなしく並んで待ちました。並ぶこと1時間30分。辛かった。。。

 

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 ぜいたく丼(梅)です。

海鮮丼で完食したくなる美味しさですが、1/4程残してカウンター前の棚に乗せると、鯛だしをかけてくれます。付け合せの鯛の胡麻醤油付(写真右上に半分ぐらい写っているの)ものせて、あわせて一緒にかけこみます。鯛茶漬けにしていただくと、満足度は更にアップです。

兎にも角にも、これで1000円は大満足です。でも、待ち時間が1時間30分はきつい。

 

四谷「Paul」 フルーツタルト

久しぶりに旧友とお茶をしました。

四谷のPaulです。

フルーツがいっぱいのっていて、華やかなフルーツタルトをいただきました。

タルト生地はバターたっぷりでサクサク。美味しかったです。

 

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